果酱面包是最传统的小面包,就是基本款的面包加上果酱,但是也是最美味的面包之一,甜甜的馅料,松软的面包,就是叫你食指大动哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶150g,鸡蛋1个 |
【辅料】果酱适量,雪花粒适量,橄榄油15g,糖15g,酵母5g,精盐4g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有主料中的食材。主料加入面包机,和面20分钟,发酵2个小时 |
![]() | 2.发酵至2倍大小,排气,分割成12等份 |
![]() | 3.将一份面团擀成大片 |
![]() | 4.放入果酱 |
![]() | 5.包好,用手搓成圆形 |
![]() | 6.包好的样子 |
![]() | 7.放入烤盘码放好 |
![]() | 8.烤箱40度二次发酵40分钟,呈现2倍大 |
![]() | 9.刷上蛋液 |
![]() | 10.撒上雪花粒 |
![]() | 11.烤箱180度25分钟 |
![]() | 12.出锅开吃啦 |
【果酱面包做法小贴士】
果酱容易流出,底部一定要捏紧 |