橄榄菜苦菊杂拌,橄榄菜苦菊杂拌的做法 - 阳康菜谱网橄榄菜苦菊杂拌做法大全

春天的白菜，菜芯变得甜甜的，一小把苦菊，一点橄榄菜，有了这南北口味结合的小菜，配粥不错呢。

【食材与调料】

【主料】白菜芯180g，苦菊80g

【辅料】橄榄菜适量，盐适量，芝麻油适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.准备原料。
	2.苦菊切成细段。
	3.白菜也切成细段。
	4.加入适量的橄榄菜。
	5.加入适量芝麻油拌匀。
	6.装盘后加入少许炒熟的胡萝卜点缀，食用时拌匀即可。

【橄榄菜苦菊杂拌做法小贴士】

橄榄菜已经有盐份，所以加时要适量。

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加了梨膏糖的雪梨膏

上海老城隍庙风味特产梨膏糖，分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用，用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。如今，老城隍庙梨膏糖品种五花八门，应有尽有，有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金桔梨膏糖、止咳梨膏糖等。去年，儿子同学从上海买了许多各式口味的梨膏糖送给我，太甜没吃完。家里几个雪梨一直没吃，琢磨着熬点雪梨膏，夹面包、泡水喝都行。