| 爱上烘焙以来各种尝试，屡试不爽，看来我有做厨娘的潜质，哈哈~~~~~自己炒馅、熬糖浆，做饼皮，充满乐趣的同时，吃下去的更是健康和满满的爱爱爱~~~~~~ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，转化糖浆150g，植物油50g，枧水2g，奶粉10g |
| 【辅料】豆沙馅360g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.转化糖浆、植物油、枧水混合拌匀 |
 | 2.筛入面粉和奶粉拌匀 揉成面团 |
 | 3.揉好的面团盖上保鲜膜，静置2小时 |
 | 4.豆沙和面团分成小份揉成团，我做的是50g月饼，分成20g的饼皮和30g的馅 |
 | 5.将冰皮用手按薄，放入豆沙馅，放入掌心，边用右手按压边收口 |
 | 6.用模具刻出月饼的形状，烤箱预热200度，烤10分钟定型后刷上一层蛋黄水（1个蛋黄，15ml蛋清配成的蛋黄水），再烤10分钟就好了 |
 | 7.成品 |
【广式豆沙月饼做法小贴士】
| 小贴士我还做了豆沙蛋黄的，蔓越莓绿豆沙的，制作方法相同哦 |
