| 小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。 但是小黄米却是很好的粗粮，对脾胃虚弱的人来说，常常吃一些真的可以调理脾胃，北方就有准妈妈产后就用小黄米和蕨麻煮粥滋补的习惯，搭配红糖一起吃，这是特别好的益气补血的粥。 而此款的小米和桂圆、莲子同煮成粥，加入红糖，空腹食，有补血养心、安神益智之效果。 小米具有安神助眠，滋阴养血，健脾和胃，补益虚损，和中益肾，除热解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。 |
【食材与调料】
【主料】小米100g，桂圆干20g，莲子20g |
| 【辅料】枸杞10g，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：小米、桂圆干、莲子 辅料：枸杞、红糖 |
 | 2.把莲子用凉水侵泡2小时以上 |
 | 3.枸杞泡泡洗净 |
 | 4.砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右 |
 | 5.小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开 |
 | 6.转小火煮20分钟左右 |
 | 7.加桂圆干煮十分钟左右 |
 | 8.加枸杞 |
 | 9.加红糖搅拌均匀 |
 | 10.煮到红糖融化即可 |
【桂圆莲子小米粥做法小贴士】
| 小贴士莲子的提前侵泡这样好煮，还可以加一些红枣 小米最好那种颜色特别的黄的比较好 不喜欢红糖的可以加冰糖或者白糖 |
