| Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.啊拉棒也可以作为宝宝的磨牙棒，制作简单也适合新手，基本上零失败。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g，黄油30g，奶油奶酪15，蔓越莓30g，白糖30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.奶油奶酪，白糖，黄油隔水加热至融化。 |
 | 3.打入鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 4.筛入低筋粉，用筷子搅拌成絮状。 |
 | 5.蔓越莓剁碎。 |
 | 6.将蔓越莓加入絮状的面糊里。 |
 | 7.揉成一个均匀的小面团。 |
 | 8.将面团取出，垫子撒上少许低粉防粘，将小面团擀成0.5厘米的厚度。用刮板切成0.5厘米的长条，手拉起长条两端，像扭麻花一样扭起。稍微扭几圈就好，不要扭断了。 |
 | 9.做好的阿拉棒摆好放进烤箱180度上下火烤20分钟，上色后拿出翻另一面继续烤制15分钟，烤好的阿拉棒放凉就可以存放起来。 |
 | 10.成品。 |
 | 11.成品。 |
【红宝石阿拉棒做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓干记得要剁碎，那样才可以更好的跟面团融合，扭的时候才不会断掉。烘烤时间以个人烤箱温度为准，适时做出调整。 |
