| 有了烤箱后就琢磨着做些什么好吃的，这个红豆酥做法比较简单味道也不错，对于新手也没什么难度，主要在烤的火候，多做几次也就能掌握了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油50g，盐适量，白砂糖40g，黑芝麻少许，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.把鸡蛋打散和糖、盐一起搅拌均匀 |
 | 3.黄油室温软化后放到面粉里 |
 | 4.加入搅拌好的蛋液，搅拌均匀 |
 | 5.拌好的面团敷保鲜膜放冰箱里冷藏半小时左右 |
 | 6.冷藏后面团变的有些硬了后擀成面片 |
 | 7.擀成薄面片后在一边放入豆沙，然后卷起 |
 | 8.卷2圈就差不多了，多余的面片切掉 |
 | 9.卷好的面片上刷一层蛋液然后撒些黑芝麻 |
 | 10.切小块，烤箱预热150度烤15分钟，表面上色即可 |
【红豆酥做法小贴士】
| 1.黄油要先在室温下软化 2.豆沙是买的现成袋装的，自己会做的亲也可以自制 3.面团冷藏会变硬更好操作 4.烤的温度要根据自家烤箱的情况适当调整，表面变金黄有香味飘出差不多就是好了 |
