| 陕西小吃柿子饼，软糯香甜，满满的柿子香味，很多人都爱吃。因传统的柿子饼都是油炸的，现代人都担心油脂多，今天就改炸为煎，而且为了口感更丰富，做了些核桃芝麻馅，做成果仁夹心的柿子饼，干果的香搭配柿子的甜，而且没有更多油脂，可谓的美味健康的小点心哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】软柿子3个 |
| 【辅料】油适量，面粉适量，糯米粉适量，核桃仁适量，芝麻适量，熟面粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.我们这里买的这种柿子非常的甜，不用加糖，做出的柿子饼就非常的甜 |
 | 2.柿子去皮充分搅拌均匀 |
 | 3.面粉和糯米粉按2:1的比例加入 |
 | 4.搅拌成稠糊状。因要夹馅，这个糊以能成型为宜，糊越软越好吃 |
 | 5.芝麻、核桃仁，白糖和熟面粉各一份 |
 | 6.搅拌均匀做成馅 |
 | 7.取适量面糊压扁，加入馅料 |
 | 8.包严实 |
 | 9.锅中放少许油，放入柿子饼压扁 |
 | 10.煎至两面金黄即可。 |
【核桃柿子饼做法小贴士】
| 馅料中的干果仁可以根据自己的喜好调整。 |
