| 春节了，家家户户杀鸡宰羊，准备过节的食物，我们也不例外，杀了一只土鸡，配着香菇炖点汤，团圆大餐中少不了的一道汤水，在大鱼大肉后来一碗清香的鸡汤非常滴享受。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菇30g，土鸡500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菇用热水泡发 |
 | 2.洗净，去蒂，对半切 |
 | 3.土鸡斩块，在沸水中焯两分钟 |
 | 4.捞出，冲去浮沫 |
 | 5.砂锅里倒两碗水，下入姜片 |
 | 6.倒入土鸡 |
 | 7.放入花菇 |
 | 8.煮开后，放一勺盐，小火煮十分钟 |
 | 9.放入红枣十颗，枸杞少许 |
 | 10.盖上锅盖，小火炖两小时，出锅前再放一勺盐。 |
【花菇土鸡汤做法小贴士】
| 1.土鸡油比较多，我把多余的油撕下来汤不会很油，还可以炒菜。 2.小火慢炖2小时，汤很香。 |
