| 仔仔喜欢吃汉堡，有时候想偷懒了，就简单蒸一锅馒头，夹上各种的汉堡馅，也很让小朋友喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，糖40g，蛋液20g，盐2g，黄油30g，酵母4g，奶粉12g，牛奶145g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，油适量，生菜几片，牛肉250g |
【制作步骤】
 | 1.主食材里的所有食材放入面包机，用发面档发酵好 |
 | 2.将面团取出来，排气 |
 | 3.分成同样大小的剂子 |
 | 4.蒸锅里放入温水，将馒头胚放进锅里，醒发半个小时后大火蒸十五分钟即可 |
 | 5.牛肉洗干净后放入冰箱，冷冻至微微变硬，切成薄片，撒上蚝油和黑胡椒粉，腌制半个小时 |
 | 6. 平底锅里放入少量油 |
 | 7.将牛肉片摆放在平底锅里，煎熟 |
 | 8.馒头从中间切开，将牛肉和生菜夹进去即可 |
【黑胡椒牛肉馒头夹做法小贴士】
| 小贴士馒头整形后放在温暖的地方进行二发，蒸出来的馒头更松软。 |
