黄金花卷&豆沙包

偶家那口子最讨厌吃胡萝卜,但这又是很有营养滴好蔬菜,所以偶得想法子让他吃上一点~ - =! 今天灵机一动想到用胡萝卜来做包,担保他见不到半颗胡萝卜粒滴影子~~哈哈^-^

【食材与调料】
【主料】自发粉300g
【辅料】胡萝卜汁1杯,红豆沙适量,青葱粒适量,白糖适量,椒盐适量,食用油适量

【制作步骤】
黄金花卷&豆沙包 1. 先将胡萝卜缓慢调入面粉中,后用温糖水开面,用筷子往同个方向顺势搅拌,其后将其揉成一个光滑的面团,覆上保鲜膜,在温暖处静置发酵50分钟。
黄金花卷&豆沙包 2.在桌面上抹上少许面粉,将面团擀开,在面上刷上少许食油,均匀的撒上葱粒和椒盐,将其卷成长条状,切成小块。将两块面团上下粘合在一起,用筷子往中间压下,后将筷子抽出即可成型。
3.制作花卷的另一方法:将两块面团重叠,用拧毛巾的动作360°拧转面团,然后将面团在背部粘接。^-^
黄金花卷&豆沙包 4.做好造型的花卷和包子再静置发酵30分钟,入锅蒸制15分钟。

【黄金花卷&豆沙包做法小贴士】
很好吃~

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朱文君 朱文君
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