| 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌. |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，木耳10g |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发 |
 | 2.把胡萝卜洗净去皮切成片 |
 | 3.炒勺中加入油，待油热加入葱花 |
 | 4.倒入切好的萝卜片 |
 | 5.加入少许的酱油和盐 |
 | 6.倒入泡好的木耳 |
 | 7.加入少许的水翻炒一下 |
 | 8.盛入碗中食用 |
【胡萝卜炒木耳做法小贴士】
| 也可以加点肉在里面更好吃 |
