| 这道菜是不是很美丽，胡萝卜的红色，配上柴鸡蛋的黄色和黄瓜的青色，有没有胃口大开的感觉？略带甜味的胡萝卜+清爽的黄瓜+鲜嫩的鸡蛋=一道简单的美味。忙碌的时候也要记得慰劳自己哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，黄瓜300g，柴鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.打鸡蛋，加入半小勺盐，搅拌均匀。 |
 | 3.黄瓜、胡萝卜切成片。 |
 | 4.热油煎鸡蛋，盛出。 |
 | 5.热油炒胡萝卜，炒至稍稍变色。 |
 | 6.加入黄瓜，拌炒。 |
 | 7.再加入鸡蛋拌炒。 |
 | 8.加入盐、白糖和鸡粉调味就可以出锅装盘了！ |
【胡萝卜黄瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 1. 煎鸡蛋的时候，尽量剪得嫩一些，这样又节省时间，再回锅鸡蛋也不会老。 2.炒黄瓜的时间不能长，这样就能保持黄瓜清新爽脆的口感，青葱的颜色，还很好地保存了黄瓜中的维生素。 3. 没有加任何葱姜蒜，保持了所有食材的原味。 看着美丽，吃着也清爽鲜嫩。 |
