胡萝卜蜜豆土司

胡萝卜是做面包最经常用的材料,又有营养,颜色又棒,加上蜜豆软糯可口的口感,真的很搭啊~~

【食材与调料】
【主料】高粉250g,胡萝卜蓉60g,牛奶100ml,黄油18g,糖30g,盐2.5g,全蛋液25g,干酵母4g
【辅料】蜜豆适量

【制作步骤】
胡萝卜蜜豆土司 1.除黄油外所有主材料混合,揉至面团出筋;加入黄油揉至面团能拉出薄膜,进行一次发酵发至2倍大。
胡萝卜蜜豆土司 2.面团排气,滚圆,松弛20分钟。
胡萝卜蜜豆土司 3.将面团从中间向外擀开。
胡萝卜蜜豆土司 4.均匀地撒上蜜豆。
胡萝卜蜜豆土司 5.由上而下卷起。
胡萝卜蜜豆土司 6.接点朝上放入烤盘。放入温暖湿润处最后发酵约40分钟。
胡萝卜蜜豆土司 7.预热烤箱200度约35分钟。

【胡萝卜蜜豆土司做法小贴士】
要等冷却后才能筛上糖粉。

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陈佳梅 陈佳梅
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