胡萝卜是做面包最经常用的材料,又有营养,颜色又棒,加上蜜豆软糯可口的口感,真的很搭啊~~ |
【食材与调料】
【主料】高粉250g,胡萝卜蓉60g,牛奶100ml,黄油18g,糖30g,盐2.5g,全蛋液25g,干酵母4g |
【辅料】蜜豆适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.除黄油外所有主材料混合,揉至面团出筋;加入黄油揉至面团能拉出薄膜,进行一次发酵发至2倍大。 |
![]() | 2.面团排气,滚圆,松弛20分钟。 |
![]() | 3.将面团从中间向外擀开。 |
![]() | 4.均匀地撒上蜜豆。 |
![]() | 5.由上而下卷起。 |
![]() | 6.接点朝上放入烤盘。放入温暖湿润处最后发酵约40分钟。 |
![]() | 7.预热烤箱200度约35分钟。 |
【胡萝卜蜜豆土司做法小贴士】
要等冷却后才能筛上糖粉。 |