| 增强机体免疫功能 荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。防癌治癌;中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞 的形成，降低人体癌症的发病率。通利大肠 荷兰豆豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。营养价值 每100g荷兰豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆400g，广式腊肠2根 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆洗干净，去丝。 广式腊肠蒸20分钟，切片。 |
 | 2. 油热后，放入荷兰豆翻炒至变色，加盐调味。 |
 | 3.加入腊肠，翻炒几下。 |
 | 4.出锅。 |
【荷兰豆炒腊肠做法小贴士】
| 小贴士广式腊肠要先蒸20分钟，放凉后，切片，如果没有先蒸，直接放入炒的话，腊肠很容易变焦，而且中间硬。 |
