| 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鲜木耳200g，莴笋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜半根，蒜头半只，白糖半汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮后，清洗干净，切片 |
 | 2.鲜木耳清洗后，切片 |
 | 3.胡萝卜、蒜头去皮，分别切片 |
 | 4.炒锅下油，烧热后，炒香蒜头后，加入胡萝卜片 |
 | 5.胡萝卜炒软后，把莴笋倒入 |
 | 6.莴笋炒至变深绿后，倒入木耳，继续翻炒至熟 |
 | 7.加入白糖炒匀、再加盐调味 |
 | 8.即可出锅 |
【黑木耳炒莴笋做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
