红烧肉

天气热了不怎么喜欢吃肉,但长时间不做家里人也都有意见哟,这个周末就给他们炖了一锅五花肉,很解馋啊.

【食材与调料】
【主料】五花肉500g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,大料适量,蒜适量,桂皮适量,花椒适量,红糖适量,老抽适量,料酒适量

【制作步骤】
红烧肉 1.用清水洗干净的五花肉
红烧肉 2.五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。
红烧肉 3.准备少许红糖
红烧肉 4.准备花椒,大料葱蒜等调味料。
红烧肉 5.锅里放水把肉块用水焯一下
红烧肉 6.水烧开后,撇去浮沫。
红烧肉 7.捞出肉块用水冲净。
红烧肉 8.锅里放油,热后放入红糖。
红烧肉 9.炒到糊为止(这时候锅里应该在冒烟,别怕)。
红烧肉 10.倒入切好的肉,大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色。
红烧肉 11.加入准备好的所有调味料,加清水至淹没肉。盐可以最后放。
红烧肉 12.盖上锅盖小火炖1个半小时。
红烧肉 13.如果不喜欢汤太多可大火收汤,我喜欢多放汤。

【红烧肉做法小贴士】
红烧肉好吃但不可一次食用过多。

本文来自热心网友【席丽萍】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
席丽萍 席丽萍
加入收藏 (0)
上一篇 02-15
下一篇 02-15

相关推荐

  • 肉片彩椒炒平菇

    去市场看见卖平菇的还很便宜,就买了回来。炒平菇不放一点肉炒出来没有什么味道,其实我不爱吃炒菜的肉,没有办法就放了一些。味道还真不错非常下饭。

    2025-07-10 20:16:01
    174
  • 黑米花生粥

    喜欢吃粥,做法简单,营养丰富

    2025-07-09 22:16:01
    125
  • 花生炖鸡爪

    鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效,同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生,防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用,可益智、抗衰老、延寿。

    2025-07-08 01:16:01
    221
  • 豆瓣酱青鱼

    青鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外,还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,成人每日需锌12~16克,青少年时期的需要量则相应增多。儿子正值青春期,所以多吃点青鱼是很有必要的.这道豆瓣酱青鱼是先把青鱼两面煎一下,再把炒香的豆瓣酱均匀的裹在青鱼身上略煎一会儿,这样即可使豆瓣酱的香味更好的渗入到青鱼里面,也可以去掉鱼腥味,比直接加豆瓣酱炖要更好吃更有风味,朋友们值得一试哦!

    2025-07-07 21:16:01
    211

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信