火腿肠包

本来想省省揉面的力气,用刚换来的面包机揉面,做出一次拉丝的面包,没想到面包机才用了一次,就罢工了。只好把面包桶内的材料倒出来,又一次手工揉面。心里虽然有点不舒服,想想自己的运气真差,还好好豆的客服热情帮我解决。期待换来的新机器以后能成为我的好帮手。还好,这次的面包口味还不错哦。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g
【辅料】油适量,糖适量,酵母3g,鸡蛋1个,火腿肠2根,沙拉酱适量

【制作步骤】
火腿肠包 1.准备食材。
火腿肠包 2.把鸡蛋、酵母、油、糖放入面粉中用温水揉成面团。
火腿肠包 3.在面板上揉搓,尽量揉至拉出筋,我的揉不动了,没出筋,放温暖处发酵。
火腿肠包 4.发好的面团。
火腿肠包 5.排气后分成均匀几份。
火腿肠包 6.取一份搓成长条。
火腿肠包 7.圈成圆形,接口处粘牢。
火腿肠包 8.放入烤箱进行发酵。
火腿肠包 9.发好后放入火腿肠。
火腿肠包 10.挤上沙拉酱,烤箱预热,180度15分钟左右。

【火腿肠包做法小贴士】
烤的时候注意观察火候,我一不注意,有点糊了。

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