胡油伍仁月饼

胡油做的月饼才是家乡的味道

【食材与调料】

【主料】花生适量,芝麻适量,核桃适量,葡萄干适量,蜂蜜适量,普通面粉200g,胡油500g,开水300g
【辅料】鸡蛋2个

【制作步骤】
胡油伍仁月饼 1.花生烤熟去皮,芝麻、核桃烤熟装进袋子里撵碎,50g生面粉烤熟,葡萄干洗净,加入50g油,蜂蜜搅拌到一起,甜度以个人口味,放白糖也行
胡油伍仁月饼 2.面粉,油,开水按2:1:1比例加入鸡蛋混合
胡油伍仁月饼 3.一个小挤子用手指旋成皮,馅料捻团放在虎口向上包入
胡油伍仁月饼 4.放入月饼模型,手掌压型,然后扣出
胡油伍仁月饼 5.做好的月饼上面用牙签扎上多的跑气孔,表面刷上蜂蜜
胡油伍仁月饼 6.250度,烤20分钟即可,中间上下盘换一次

【胡油伍仁月饼做法小贴士】
小贴士自己做的可以油小些不用放糖

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