| 家里没有蔓越莓，又不想吃橙香柠香的口味，打开冰箱，让我看到了红枣，灵机一动，就做红枣面包吧。红枣不止养生，用于烘焙中，个人就很喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，鸡蛋35g，牛奶60g，黄油30g，水70g，糖40g，盐3g，酵母4g |
| 【辅料】红枣适量，软化黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.把所有主料除黄油外，干的材料先放，湿的材料后放，水不要一次倒完，面粉的吸水性不一样，混合好 |
 | 3.揉成光洁的面团，稍微能拉出膜，揉合30g黄油 |
 | 4.揉到能拉出薄膜，照片调亮了看不太清，其实是很薄的膜了 |
 | 5.把面团分成5份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 |
 | 6.红枣洗干净，切成片状备用 |
 | 7.取一块面团，擀成牛舌状，抹上软化的黄油 |
 | 8.把红枣片铺在上面，再盖上一片擀好的面皮，再抹上软化的黄油，铺上红枣 |
 | 9.一直到5块面团都叠好，切成块，3-5等份 |
 | 10.切面朝上，整齐的摆进模具里面，发酵至2倍大左右，大概需要1-2个小时 |
 | 11.预热烤箱，165度烤20分钟 |
【红枣千层吐司面包做法小贴士】
| 小贴士1.烤前可以在面团表面刷上全蛋液 2.红枣可以多放一点，因为甜度满高的，所以注意不要烤焦了表面 |
