| 茭白笋甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便。茭白笋含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 茭白笋不管炒，凉拌，还油焖都是很美味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白笋130g，猪肉70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡粉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白笋，肉都切丁 |
 | 2.锅里油热 |
 | 3.放入大蒜炒一下，再放肉丁炒香 |
 | 4.放入酱油翻炒，肉炒熟了 |
 | 5.放入笋丁拌炒 |
 | 6.放入盐拌匀 |
 | 7.放入鸡粉拌炒均匀就可以了 |
【茭白笋丁炒肉丁做法小贴士】
| 1. 一般人群均可食用 2.更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女 |
