| 冬季应该多吃白菜。烹饪的方法很多，我经常吃的是用来拌菜。家常凉菜的配料组合有多种，可以根据你自己的喜好来添加。 |
【食材与调料】
【主料】白菜3片，黄瓜1小只，干豆腐半张，金针菇1小盒，红水萝卜半根，辣椒油2大勺，冰糖粉1勺，海鲜酱油1勺 |
| 【辅料】独头蒜1只，海米2勺，海盐适量，瘦肉丝适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇与干豆腐丝同时投入开水锅中焯一下，用纯净水过凉沥水 |
 | 2.独头蒜切丝 |
 | 3.红水萝卜切丝 |
 | 4.黄瓜，白菜切丝。将洗好的海米投入 |
 | 5.将瘦肉丝放入预热的油锅中，干煸后加入酱油，开锅后盛出，倒入切好的菜盆中 |
 | 6.加入所有的调料拌均匀，可以吃啦。好吃不好吃在于每个人的手法 |
【家常凉菜做法小贴士】
| 小贴士白菜要提前用盐水泡30分钟，黄瓜也要好好清洗。 |
