| 记得前几天去吃早餐时小子很喜欢吃韭菜馅饼，这个不难今儿我也来做，哈哈，这家伙果真爱吃哦！一个很快下肚。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜400g，面粉200g，鸡蛋1个，木耳5g，海米5g |
| 【辅料】盐6g，油10g，五香粉3g |
【制作步骤】
 | 1.温水沏好酵母粉，加入面粉和成光滑的面团，至温暖处醒发40分钟 |
 | 2.醒好的面团揉好，切成10份 |
 | 3.依次揉圆，醒发10分钟 |
 | 4.切好的韭菜馅收入盆中，加入适量的盐，五香粉，海米 |
 | 5.磕入一个鸡蛋搅拌均匀 |
 | 6.将小圆饼压成薄片，包入韭菜馅 |
 | 7.像包包子一样包好，轻轻一压即为圆饼 |
 | 8.起火热鏊子，加适量油均匀涂抹锅底，加入5个饼胚 |
 | 9.一面金黄翻面继续煎 |
 | 10.盛入盘中即可食用！ |
【韭菜馅饼做法小贴士】
| 小贴士1、整个过程要保持小火。 2、亦可用电饼铛制作哦！ 3、韭菜馅不可过早调制，会出水哦！ 4、韭菜馅中磕入生鸡蛋不伤胃哦！ |
