| 韭菜蛋汤是我小时候喜欢吃的一种汤只是家里多了很多鱼丸，我就又加了鱼丸说实话，还是不加鱼丸比较好吃也有可能是最近鱼丸吃多了 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鱼丸150g，鸭蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切段备用 |
 | 2.准备两个鸭蛋和一些鱼丸 |
 | 3.鸭蛋中放少许就并将鸭蛋打散 |
 | 4.热锅冷油，韭菜下锅煸炒 |
 | 5.紧接着放入鱼丸一起煸炒 |
 | 6.韭菜稍微变色后，立即放入适量的水，待汤开后，倒入蛋液，撒盐，炖开即可 |
【韭菜鱼丸蛋汤做法小贴士】
| 韭菜只能炒一会儿，不能炒太久，不然多出来的韭菜太烂，也不能炖太久 |
