| 鸡蛋炒丝瓜。鸡蛋炒丝瓜是家常菜，记得小时候我家的院子里面，爸爸种了好多丝瓜。每年到了收获丝瓜的季节，街坊四邻都有丝瓜吃。可是当时的我就是不爱吃这道菜，现在年纪大了反而喜欢吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮，洗净。 |
 | 2.切成片。 |
 | 3.两个鸡蛋。 |
 | 4.放入少许盐打散。 |
 | 5.做锅放入适量油加热加入鸡蛋炒熟。 |
 | 6.盛出备用。 |
 | 7.锅里放入油油热了加入葱姜爆香，在下入丝瓜煸炒。 |
 | 8.调味加入盐、味精出锅前下入鸡蛋拌匀即可。 |
 | 9.鸡蛋炒丝瓜就好了。 |
【鸡蛋炒丝瓜做法小贴士】
| 炒鸡蛋时候，最好在蛋液里面放少许盐，这样鸡蛋才能入味。 |
