| 冰箱里还有半袋干米粉，今天早餐就给儿子做了米粉鸡蛋，放了一点小黄瓜，味道清香，儿子特别爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.米粉用清水头一天晚上泡上 |
 | 2.泡发好的米粉 |
 | 3.准备好鸡蛋 小黄瓜 葱 小辣椒 |
 | 4.黄瓜切成片 葱花切好 辣椒剪碎 |
 | 5.热锅放油 加入葱花 辣椒爆锅 |
 | 6.放入小黄瓜 清水适量 |
 | 7.轻轻磕进去一个鸡蛋没有凝固前不要动 |
 | 8.慢慢烧开 鸡蛋凝固 |
 | 9.放入米粉 |
 | 10.烧开 米粉熟 鸡蛋也好了 |
 | 11. 放入适量的盐 |
 | 12.美味的早餐就好了 |
【鸡蛋米粉做法小贴士】
| 米粉要泡否则不容易熟 鸡蛋在凉水中下锅 小火 烧开就是好吃的溏心鸡蛋 |
