| 夏天最爱的炸酱面，即使家里没有五花肉也不怕，有鸡蛋也能做超级好吃的素炸酱面 |
【食材与调料】
【主料】面条200g，鸡蛋100g，甜面酱50g |
| 【辅料】油20ml，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.鸡蛋打散，加入2小勺清水 |
 | 3.锅里放2小勺油，倒入蛋液，炒成蛋块 |
 | 4.洋葱切丁，甜面酱中加入2小勺清水调匀 |
 | 5.锅中放2小勺油油，加入洋葱丁爆香 |
 | 6.加入甜面酱，翻炒，加入1小勺糖，至甜面酱炒至冒泡 |
 | 7.加入炒好的鸡蛋 |
 | 8.翻炒均匀，出锅 |
 | 9.面条煮好，胡萝卜和黄瓜切丝作为面码，拌面即可 |
【鸡蛋素炸酱面做法小贴士】
| 小贴士1、面码随自己喜欢，什么都行 2、用鲜面条比干面更好吃 3、炒鸡蛋时，加点水打蛋液，炒好的鸡蛋更嫩 |
