| 菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，经常食用可提高人体免疫力。 |
【主料】三文鱼300g，金针菇150g，香菇50g，西兰花100g |
| 【辅料】青椒1个，花生油30g，葱10g，姜10g，蒜10g，盐2g，料酒5ml，醋15ml，酱油20ml |
 | 1.准备食材：金针菇，西兰花和香菇用水焯一下。 |
 | 2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。 |
 | 3.放入三文鱼。 |
 | 4.放入香菇。 |
 | 5.依次放入料酒，醋和酱油。 |
 | 6.放入金针菇。 |
 | 7.放入适量水。 |
 | 8.炖至汤汁收浓一些时放入青椒。 |
 | 9.加入少许盐即可。 |
 | 10.将焯熟的西兰花围成半圆，将鱼倒入盘中，营养全面的一道菜大功告成啦！ |
| 小贴士无 |
还记得小时候，我的寒假生活总是有滋有味，特别是大年夜的晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。好多年过年没有这么做了，老家的楼顶不在有了，所以尝试新的方法，说不定有更好的滋味......
这个做法的三文鱼片非常香，非常好吃。三文鱼片是朋友给的，没有骨头没有鱼皮，特别适合煎着吃。其实调味随个人喜好，爱放什么都可以。我选择了准盐与九层塔，煎出来不但颜色漂亮而且还散发着阵阵香味刺激人的味蕾，让你想多吃几片。
我家娃从吃辅食到现在，鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富，还可以促进宝宝大脑和视力的发育，提高抵抗力，让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺，对于像我这样急性子的人来说很方便。今天做了一款面条三文鱼，为了掩盖三文鱼的腥气，用了南瓜和番茄来中和，也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受！汤底中加了一块奶酪，多出一份浓香，还帮宝宝补钙，即使不加盐给1岁以内的宝宝吃，也一样津津有味哦！
