| 这尖椒干豆腐一直是爸爸的最爱，多添些汤，炖到入味，干豆腐软软的，越吃越香。在老爸的眼中，一盘尖椒干豆腐，再来点小酒，哈哈，生活不要太惬意哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，蒜末适量，葱丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料。 |
 | 2.干豆腐、尖椒切菱形块。 |
 | 3.蒜切末，葱切丝。 |
 | 4.将干豆腐焯烫一下。 |
 | 5.将干豆腐捞出过凉。 |
 | 6.热锅，放油。 |
 | 7.放入一半葱丝和蒜末爆香。 |
 | 8.将干豆腐放入锅中。 |
 | 9.翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖。 |
 | 10.汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。 |
 | 11.1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。 |
【尖椒干豆腐做法小贴士】
| 干豆腐一定要焯烫一下，这样做出的干豆腐才好吃。 |
