| 牛肉炒芥兰心，是很好的下酒菜，牛肉用生粉包裹炸之，爽滑嫩口 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰心300g，牛肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生粉适量，醋适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥兰心切片 |
 | 2.牛肉切片 |
 | 3.放醋，盐，味精料酒下去腌制一会儿，放生粉 |
 | 4.热油锅，把牛肉入油锅稍炸一下 |
 | 5.蒜段爆香，把芥蓝心放下去翻炒 |
 | 6.等八成熟时再放入炸好的牛肉翻炒一会儿就可以起锅啦 |
【芥蓝心炒牛肉做法小贴士】
| 牛肉炸的时候就用炸得太久了，不然会太老哦，芥兰心炒的时候可以烧开水焯烫一下比较好吃 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【芥蓝心炒牛肉做法小贴士】
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