| 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】老南瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.老南瓜去皮， |
 | 2.切片。 |
 | 3.放进热油锅里， |
 | 4.盖上盖子焖片刻。 |
 | 5.开盖加盐， |
 | 6.放点辣椒粉提辣。 |
 | 7.稍等， |
 | 8.关火，合匀出锅。 |
【煎南瓜片做法小贴士】
| 南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。 |
