| 八月这个季节，正是吃韭苔的好时节，头两天买了一把韭苔包的三鲜馅饺子，家人一致拍手叫好，都说比韭菜的味道好吃，味道鲜美，鲜香可口。所以今天又买了一把，将韭苔切成末用来炒鸡蛋，拌上一碗面条也是不错的选择，即简单又快捷。 |
【食材与调料】
【主料】韭苔3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：韭苔、鸡蛋。 |
 | 2.将韭苔摘净、洗净，控干水分。 |
 | 3.将鸡蛋打在碗里。 |
 | 4.锅内放入适量的油烧热，将鸡蛋液搅拌均匀，倒入锅内。 |
 | 5.待鸡蛋凝固后，用筷子滑散，盛出。 |
 | 6.锅内倒入适量的油，放入切好的韭苔末翻炒。 |
 | 7.放入炒好的鸡蛋块。 |
 | 8.放入适量的盐。 |
 | 9.翻炒均匀，即可出锅。 |
 | 10.盛盘。 |
【韭苔末炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士换个吃法，将韭苔切成末和鸡蛋一起炒，然后拌面条也是不错的选择。 |
