| 好久没吃回锅肉了，想想那味道直流口水啊，做这道菜，我都可以多吃半碗饭，连小孩都喜欢哦，但是有一点，在爆五花肉的过程，的确太难为我了，因为过程总有有油溅出来，有时会伤到手不说，做完菜还要清理很久厨房才不油腻，不过说归说，菜做出来好吃就值了 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，韭菜100g |
| 【辅料】老干妈1勺，酱油2勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把五花肉煮熟，捞起 |
 | 2.把肉切片 |
 | 3.下锅爆出油 |
 | 4.差不多这效果就可以了，然后把内放锅的一边，把多余的油盛出来，留少许油，然后放一勺老干妈和两勺酱油 |
 | 5.韭菜洗净切段 |
 | 6.放下锅翻炒 |
 | 7.最后把肉和菜一起翻炒，就完成了，（照片拍得不清） |
 | 8.完成 |
【韭香老干妈回锅肉做法小贴士】
| 小贴士要先将五花肉煮熟，，在爆油的过程也要有耐心 |
