| 芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜150g，猪肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备芹菜、胡萝卜 |
 | 2.洗净 |
 | 3.斜切丝 |
 | 4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒 |
 | 5.放芹菜、胡萝卜煸炒 |
 | 6.加适量的清水 |
 | 7.熟后加盐搅拌均匀即可 |
【芹菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
