| 嘿嘿,这道菜可是营养多多,送给所有爱啃鸡爪的豆亲们鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g，黄豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，红椒干适量，糖适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡爪去甲洗净 |
 | 2.黄豆提前泡发好 |
 | 3.锅内放冷水放入鸡爪 |
 | 4.大火煮开后鸡爪氽水捞出 |
 | 5.锅内放油后放入蒜黄爆香 |
 | 6.加入氽好的鸡爪翻炒， 倒入酱油和料酒 |
 | 7.加入红椒干，八角， |
 | 8.继续加入泡发好的黄豆， |
 | 9.锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐 |
 | 10.加盖中火煮开后转小火 小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止 |
【鸡爪红焖黄豆---养颜丰胸的一道下饭菜做法小贴士】
| 为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲， 可换成其他锅具 小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅 |
