萝卜干炖黄豆

秋天的时候晒了些的萝卜干,这个季节拿出来吃很好。萝卜干炖黄豆是一款美味菜肴,很有营养。

【食材与调料】

【主料】黄豆350g,萝卜干50g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量

【制作步骤】
萝卜干炖黄豆 1.萝卜干
萝卜干炖黄豆 2.加水浸泡30分钟
萝卜干炖黄豆 3.干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用
萝卜干炖黄豆 4.泡好的黄豆入盘,放到蒸锅里
萝卜干炖黄豆 5.泡好的萝卜干也放到黄豆上,盖上盖蒸15分钟左右
萝卜干炖黄豆 6.锅内热油,油热后放入葱蒜辣椒大料爆香后,加入蒸好的黄豆萝卜,翻炒均匀
萝卜干炖黄豆 7.加入红烧肉,倒入清水,水开后盖盖儿转小火焖制20分钟。加盐,大火收至汤汁浓稠后制作完成
萝卜干炖黄豆 8.出锅装盘

【萝卜干炖黄豆做法小贴士】
小贴士泡制好的黄豆、萝卜干蒸下,吃在嘴里艮啾啾的比较好吃啦。

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