| 海带中含有非常丰富的矿物质，其中多数是人体所必需，且平日摄取量较低的微量矿物质。比如磷、钾等，常吃海带有益神经系统的保健。此外，海带还含有大量钙质、维生素和溶解性纤维，能够强壮骨骼、助消化等。而且海带属于碱性，吃多了大鱼大肉这类酸性食物，可以吃点海带平衡一下体内的酸碱值。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝适量 |
| 【辅料】香油适量，陈醋适量，酱油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带丝泡发备用； |
 | 2.胡萝卜切丝备用； |
 | 3.姜丝、蒜泥、香菜切好备用； |
 | 4.海带丝沸水下锅熟； |
 | 5.胡萝卜丝沸水捞熟； |
 | 6.海带丝、胡萝卜丝、姜丝、蒜泥、香菜加上香醋、酱油、芝麻香油混合搅拌均匀； |
【凉拌海带丝做法小贴士】
| 小贴士静置一个小时以上更入味。 |
