| 小时候在农村，野生的黄花菜很多，但人们都不吃。现在野生的越来越少了，价格也贵了，人们反倒喜欢吃了。 |
【食材与调料】
【主料】黄花菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，青瓜适量，白糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花菜去蒂洗净 |
 | 2.放到开水里焯一下 |
 | 3.捞入冷水中 |
 | 4.攥干去水 |
 | 5.放入青瓜丝 |
 | 6.放入蒜末、白糖、酱油、盐、醋等 |
 | 7.调匀即可 |
【凉拌黄花菜做法小贴士】
| 小贴士听老人们讲，黄花菜不能生吃，要么炒，要么用开水焯。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌黄花菜做法小贴士】
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