| 海蜇皮是含水量、含钙量、含钠量都很高的水产品，做凉拌菜是个好选择，本来除了咸味没啥味道的海蜇皮加上各种调料后一下子改变了原味，让你食欲大开，吃不腻，也很有嚼头。减肥的朋友少食。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蜇皮300g |
| 【辅料】香油适量，红椒适量，白糖适量，陈醋适量，蒜头适量，生抽适量，味精适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蜇皮浸泡几个小时后洗净 |
 | 2.手洗净，将海蜇皮的水分挤掉些 |
 | 3.装盘 |
 | 4.加香油、陈醋 |
 | 5.加白糖 |
 | 6.加葱 |
 | 7.拍蒜 |
 | 8.剁碎 |
 | 9.加蒜 |
 | 10.加生抽 |
 | 11.加料酒 |
 | 12.加红椒、味精 |
【凉拌海蜇皮做法小贴士】
| 海蜇皮很咸的，一定要浸泡几个小时后才可以食用 |
