| 这是俺跟办公室同事学习的，一直以为烙饼是一件技术活，一直没敢尝试，经同事的理论指导，发现原来烙饼也是一件很简单的事情，只是由于本人技术差一些，饼的形状不是很好看，但不影响饼的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先和好面； |
 | 2.将面团擀成一个大饼； |
 | 3.在大饼上淋入适量油； |
 | 4.将油刷成均匀的一层； |
 | 5.将刷了油的饼卷起来； |
 | 6.撕成小段； |
 | 7.再揉成面团； |
 | 8.将小面团擀成薄饼； |
 | 9.小火起锅，待锅热后将薄饼放入锅内； |
 | 10.饼的底面开始变色即立即翻面，待饼的中间慢慢鼓起，香喷喷的烙饼就成功了。 |
【烙饼做法小贴士】
| 1、小饼擀的要薄一些，否则鼓不起来，不易熟； 2、若是喜欢吃葱油饼，即可在刷油的时候调入适量葱花。 |
