| 本来是想着和豆腐一起凉拌的，后来感觉很麻烦。这皮蛋很黏糊糊的，特别是中间的蛋黄。所以才单独做了。其实自己也是第一次这样做。有姿有彩，夏天吃稀饭的必备品哦。 |
【食材与调料】
【主料】皮蛋3个 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，红椒5g，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋准备好。 |
 | 2.剥壳后切小块。 |
 | 3.摆在碗里。 |
 | 4.加点李锦记特级生抽。 |
 | 5.红椒碎，葱花。蒜末备好。 |
 | 6.撒上葱花，蒜末，红椒碎。 |
 | 7.坐锅烧热下油烧至八成热后直接淋上去即可。 |
【凉拌皮蛋做法小贴士】
| 小贴士也可以撒点白色芝麻叶会很香哦。喜欢香油的可以换做香油。 |
