| 凉拌莴笋做起简单方便，吃起来口感清脆，跟炒熟的莴笋比我更喜欢吃凉拌的O(∩_∩)O~。小时候吃得最多了。都是妈妈自己种的，剁椒也是自家做的。想着都流口水了(*^__^*) 嘻嘻……；外面买的莴笋总觉得不如妈妈自己种的好吃呢！莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道。老人小朋友都很适合吃 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋400g |
| 【辅料】盐适量，白醋适量，剁椒适量，小米椒适量，姜蒜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把莴笋去皮洗净切成丝；姜蒜切末；小米椒切圈；香菜切小段备用 |
 | 3.把切好的莴笋放入碗中；在放入小米椒；姜蒜末 |
 | 4.接着放入一勺白醋 |
 | 5.一勺剁椒和适量的盐 |
 | 6.最后放入香菜 |
 | 7.拌匀即可食用 |
【凉拌莴笋做法小贴士】
| 切好的莴笋也可以在沸水中快速的焯一下捞出沥干，时间不宜过长要不然吃起来就不脆爽了 |
