凉拌西葫芦丝,凉拌西葫芦丝的做法 - 阳康菜谱网凉拌西葫芦丝做法大全

西葫芦几乎是个一年四季都有的蔬菜，方便清洗，口感鲜嫩，可以炒熟了吃，也可以凉拌着吃，可以做菜，也可以做馅，深受大家的喜欢。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

【食材与调料】

【主料】西葫芦1个

【辅料】油适量，糖适量，蚝油适量，先抽适量，胡椒粉适量，花椒适量，大蒜适量，辣椒适量，醋适量，凉开水适量

【制作步骤】

	1.准备好西葫芦
	2.用糖，醋，蚝油，先抽，胡椒粉，凉白开调成调味汁待用。
	3.大蒜切末，辣椒切末，
	4.花椒放入汤勺，加些植物油烧至爆香，
	5.把花椒热油浇在蒜泥辣椒上，待用，
	6.西葫芦洗净，刨成丝，
	7.把西葫芦丝放入大碗，
	8.浇上蒜泥辣椒油，
	9.再浇上调味汁即可。