| 西兰花含水量高达90%，而所含的热量较低，对减肥的人来说，是非常理想的食物。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，那就要多吃西兰花啦。 当地人每人都种西兰花，所以相对来说比较便宜，现在是一块钱一斤，所以我经常买来吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花用盐水浸泡后，掰成小朵。 |
 | 2.放到开水中焯熟。 |
 | 3.捞出来，沥干水，备用。 |
 | 4.胡萝卜洗好，切片，焯一下水。 |
 | 5.西兰花中放入蒜末。 |
 | 6.放盐。 |
 | 7.放香油。 |
 | 8.放鸡精。 |
 | 9.拌匀即可。喜欢吃辣，也可以放辣椒。 |
【凉拌西兰花做法小贴士】
| 西兰花焯一下水，变得鲜绿好看。 |
