| 腊八粥也叫“七宝五味粥”。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米100g |
| 【辅料】薏米适量，高粱米适量，蜜枣适量，绿豆适量，莲子适量，红豆适量，青豆适量，花豆适量，黑米适量，糯米适量，麦仁适量，花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.我买的现成的八宝粥的材料，然后我加了花生米、红豆、高粱米、蜜枣和冰糖，自己喜欢什么就多放什么吧！红枣我都挑了出来，换成了蜜枣，因为红枣煮过之后不但不甜，反而使饭有些发苦，所以我更爱蜜枣，个人喜好哈！ |
 | 2.将除了蜜枣和冰糖之外的米类全部放入高压锅内，淘洗干净，加上阀门，烧开，出气约10分钟，关火。 |
 | 3.气排空之后，开盖，开火，加入蜜枣和冰糖，继续熬煮至浓稠即可。 |
 | 4.看着粘稠即可。 |
 | 5.出锅装碗，开吃。 |
【腊八粥做法小贴士】
| 各地风俗不同，讲究不同，所以这个八宝粥自然也就不同。我展示的只是我家并不算讲究的腊八粥！我家的原则：好喝就是硬道理！ |
