| 鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼250g，青辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生姜适量，红萝卜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗去内脏 剥去外衣 |
 | 2.切成圈用开水焯一下 |
 | 3.青辣椒切圈，生姜切片、红萝卜切片 |
 | 4.锅里放油先放入红萝卜炒一下然后放入辣椒 |
 | 5.放入焯好的鱿鱼圈和生姜一起炒，出锅前放点盐、生抽和料酒 |
【辣炒鱿鱼圈做法小贴士】
| 鱿鱼的眼睛一定要去干净要不会有黑色的墨汁水 |
