卤蛋

卤蛋中加入啤酒,盐,糖,酱油,都是家里常备品, 咸淡适中,浓浓酒香味

【食材与调料】
【主料】鸡蛋500g,啤酒400ml
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量

【制作步骤】
卤蛋 1.鸡蛋煮熟
卤蛋 2.煮熟鸡蛋去壳,啤酒一罐备用
卤蛋 3.用刀在煮熟鸡蛋上划几刀纹路,以便入味
卤蛋 4.鸡蛋放入烧锅里, 加入啤酒
卤蛋 5.加入白糖
卤蛋 6.加入了生抽、老抽, 大火煮至水滾後改小火
卤蛋 7.慢慢卤制,让鸡蛋上色均匀
卤蛋 8.卤汁收干时关火即可

【卤蛋做法小贴士】
加入了啤酒,有淡淡的麦香

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