【食材与调料】
【主料】茄子3两 |
| 【辅料】盐2匙，味精1匙，花椒面1匙，大酱2小汤匙，葱花适量，豆油适量 |
【制作步骤】
 | 1.油热，倒入五花肉 |
 | 2.倒入土豆翻炒，土豆五成熟，放入其他蔬菜和大酱翻炒 |
 | 3.放入调料，加水，大火炖！ |
【乱炖做法小贴士】
| 小贴士油热了，马上放五花肉煎，然后放入土豆翻炒，土豆半成熟，放入洗好，切好的其他蔬菜和大酱翻炒！茄子炒倒，放入少量水，大火炖！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【乱炖做法小贴士】
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