| 昨天卤排骨的卤汁还没收起来，冰箱中还有上次买的鸡胗，现在天热了不想炒了，就拿出来卤了，简单美味 |
【食材与调料】
【主料】鸡胗400g |
| 【辅料】老卤汁1锅，料酒适量，姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗清洗干净，控干水分 |
 | 2.下入开水中焯水去腥 |
 | 3.水再次开后捞出 |
 | 4.焯过水的鸡胗洗净控干 |
 | 5.放入卤汁中用电饭煲卤20min |
 | 6.捞出沥干卤水 |
 | 7.刷上一层辣椒油 |
 | 8.晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了 |
【卤鸡胗做法小贴士】
| 小贴士零技巧，强烈建议大家也养一锅卤水，真的是越用越香 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【卤鸡胗做法小贴士】
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