| 前几天买的罗勒还有剩下来、今天做了一道罗勒肉酱。罗勒的功效：它可使感觉敏锐、精神集中，安抚神经紧张、消除焦虑；对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效；帮助增加记忆力。而且罗勒真的很香、煮出来的菜餚汤汁拌麵拌饭都很可口哦。。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪绞肉250g，萝勒1隻，洋葱半个 |
| 【辅料】蒜头适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，绍兴酒1小勺，番薯淀粉适量，甜麵酱1大勺，盐巴适量，糖适量，水200g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料有:猪绞肉250g、萝勒、洋葱半个、蒜头。 準备调味料有： 适量的辣椒粉、胡椒粉、绍兴酒、番薯淀粉、甜麵酱、盐巴、糖、水200ml。 |
 | 2.先把洋葱、蒜头、洗净剁碎。 |
 | 3.萝勒洗净剁碎。 |
 | 4.把猪绞肉放进碗裡、加入适量胡椒粉。 |
 | 5.加入绍兴酒、用筷子搅拌入味。 |
 | 6.在加入番薯淀粉、搅拌均匀、备用。 |
 | 7.炒菜锅裡、放入适量的油、再放进洋葱和蒜头、开小火炒香、洋葱炒至透明。 |
 | 8.再放入一小勺辣椒粉。 |
 | 9.放入一大勺甜麵酱、继续炒香。 |
 | 10.然后就放入猪绞肉、继续炒。 |
 | 11.炒至油出来后、加入水200ml。 |
 | 12.再加入盐巴和糖调味。 |
 | 13.最后缩汁了、加入罗勒。 |
 | 14.稍微拌炒一下罗勒、香味出来了、即可熄火。 |
【罗勒肉酱做法小贴士】
| 先把洋葱炒至透明、汤汁才会更美味。 喜欢吃辣可以多放些辣椒粉。 |
