| 莲藕既可生食，又可以炒着吃，还能炖汤，更能剁馅。我妈妈就非常喜欢用莲藕做菜，尤其是我没胃口的时候，她就会炒上一盘藕片，微甜、脆爽的莲藕，清淡而又开胃。l莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。而莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃~所以说，莲藕是个好东西哟~我第一次做莲藕炒肉片的时候，老公还说，原来莲藕还能炒着吃啊。我很骄傲地说：当然，我妈妈就是这么做的！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，莲藕500g |
| 【辅料】油适量，盐2小勺，料酒2大勺，料酒1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。 |
 | 2.莲藕削皮，切成两半。 |
 | 3.把莲藕切片。 |
 | 4.锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒。 |
 | 5.猪肉煸炒至变白。 |
 | 6.倒入切好的藕片，大火翻炒。 |
 | 7.加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀。 |
 | 8.翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐。 |
 | 9.出锅就可以吃了~ |
【莲藕炒肉片做法小贴士】
| 莲藕下锅后要不停翻炒，否则容易糊锅。 |
